新年、明けましておめでとうございます。
今年も、素晴らしいお天気に恵まれて、穏やかな1年の始まりです。
みなさまにとっても、良い1年になりますよう(願)。
拙ブログ、今年も、変わらずグダグダと💦、綴って参ります、、、
お目を汚しですが(詫)、どうぞよろしくお願いいたします。
昨日、2025年の総括をしてみて、大したこともせぬまま、1年が過ぎて行ってしまったなぁ...、と
しみじみ。今年こそ!もっと旅をしたいです(願)...
年末年始のしまうま、今年も、家族に倣って「お節」作り。
12月に入ってから、いつもの品や、気になる品を少しずつ買い集めました。
その時に使用したお薦めの品を、昨年同様にご紹介。
【お節】 【がめ煮】
<蒲鉾:神茂 <里芋:南砺産@いきいき富山館
<半ぺん:スーパーKASUMI@成田 <蓮根:小島農園@こだわり屋
<黒豆:北尾 <人参:近所のスーパーw
<大根:実家近所の農家 <ごぼう:スーパーKASUMI@成田
<数の子:丸赤 <竹の子水煮:西友@荻窪
<海老:スーパーKASUMI@成田 <干し椎茸:岩手山田町産@いわて銀河プラザ
<鰤: 〃 <鰹節:山川水産加工業協同組合@かごしま遊楽館
<卵:たなべもりの鶏舎@こだわり屋 <出汁パック:茅乃舎
<田作り:網重水産@日本橋三越 <昆布:スーパーKASUMI@成田
<栗甘露煮:にっこりマロン@熊木産業<銀杏:カトウ@日本橋高島屋
<生姜:スーパーKASUMI@成田
【お雑煮】
<焼海老:イケワキ食品@かごしま遊楽館
<お餅:とんばらの餅@北野エース
しまうま、結構買い忘れたモノがあって💦、成田山にお参りに行った際に立ち寄った『KASUMI』
は有り難かった!です。
いつもは冷凍の「海老」も、生で、とても大きいサイズのモノが3匹で 900円位でしたし、お年
取りの魚の「鰤」も、とっても美味しいモノが、同様に3切れで 900円位でした。
「お節」作りも、手際が良くなって来ました(自画自賛w)。
「黒豆」も、今年もプルルン♪とよく出来たし、いつもと同じ『丸赤』で購入したのに、「数の子」
は、既に薄皮が無くて助かりました!
「出汁巻き卵」は、今年もフードプロセッサーも無くw、丸い普通のフライパンで作ったので、
「出汁巻き」というよりも、「半ペン」のブツブツが入ったw 普通の卵焼きに仕上がりました💦
一昨年、昨年と「アーモンドフィッシュ」で代用して来た「田作り」は、家族との最後のお正月に、
パッケージに書かれてある通りに作ったら、瞬殺!で出来たのに、本当に美味しかった...
懐かしい味でした。ま、ま、材料が良ければ、大概美味しい(笑)。
「お節」作りの腕も、上がりつつあります。
家族は、皆の健康を考え、いつも手作りに拘っていました。
そのような家庭への反発か、しまうまは頓着無し(←悪w)。
遅過ぎるけれど、失ってみて、改めて、その有り難さをしみじみ感じています。
このような、ささやかなお正月の戯れさえ、せめても供養になれば...、と思い、続けています。
1月1日なので、今年の目標でも書こうか...、と思いましたが、既に長文なので💦、また追々...