2024年8月31日土曜日

JALの機内食ーー金沢『respiración』


 











しまうま、今回の旅も贅沢をしてw、ファーストクラスをチョイス。
チェックインも個別対応だったり、ラウンジが使用出来たり、メリットが大きいのですが、中でも、
供される食事は楽しみのひとつ♡

JALが厳選したシェフにお願いをするので、知らないお店を知るコトが出来るのも楽しみ。
前回は、『とだか』@五反田のモノでした☟

今月のシェフは、3名のシェフが務める『respiración』@金沢。ウェブサイトを見ると☟
コースは24,000円と有り(驚)、場所もさることながら、普通では行けので貴重な機会♡
行きの昼食は「鰤のブイヤベース」をメインに、北海道米の「ふっくりんこ」 や「ふぐの子松前漬」
「ずわい蟹と春菊のジュレ掛け」等、工夫が凝らされていて、美味しかった!です。















帰りの夕食は、「鯛のピルピル」をメインに、「レアチーズケーキ」等もあったのですが、全体的に乳
製品を使用したモノが多く、味が単調。しまうま、珍しく残してしまいました(詫)。

それを見掛けたキャビンアテンダントの方が、アルコールを勧めて下さり、「おつまみを召し上がり
ますか」とすかさずフォロー。

細やかなサービスに、感謝、感謝です...
ファーストクラスは、本当に快適で、また、機会があれば、乗ってみたいです(願)。

今回の旅の記録も、ひとまず終了。
未だ書いておきたいコトもあるのですが、追々...


今日で、8月も終わり。今年も残り 3分の1。
子供の頃は、宿題に追われ、8月の最終週は、親掛かりでww いつも大変でした(汗)。
根底にある、のらりくらりとして詰めが甘いw ところは変わって居ないのですが、宿題が無くなった
のが、大人になって良かったコトのひとつです(静々)...

台風10号は、紀伊半島を直角に北上。
現状、関東には来ない想定ですが、お天気は、とても不安定で心配です...

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