先日、日本橋高島屋で、『大村寿司』を発見！
思わず、「穴子入り」と「鶏そぼろ」のふたつを購入。
大村公園内にある『梅ヶ枝荘』のモノ↓
職人の方もいらしてました。
『大村寿司』は、しまうまの生まれた大村＠長崎のモノ。
スクエアで、具がミルフィーユ調に挟まっていて、上に錦糸卵という、見た目は御菓子のような
押し寿司です。
小さなパッケージに4つ入っていて、小さくてもずっしりと重くて、ボリューム満点。
懐かしい味で、美味しかった！です。
大村公園に行ったのも、もう 6年半も前のこと↓
また行けるかなぁ...
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