久し振り！の『更科堀井』ーー “しそ蕎麦”

いよいよ、8月も今日で終わり。一年の 3分の 2が終わります（溜息）...
子供の頃は、いつもこの日が家族総出！の宿題大晦日www

実は今日も、大晦日を迎える仕事を抱えており（静々）...
や、でも、量としては決して多くはなく、先週の土曜からコツコツと...、しまうま “なり” には進めて
来たのですが、最後の最後、昨日の段になって、これはちゃんとしたアドバイザーが必要！という事態
に相成りw...、結果、出張中の尊敬する先輩に、遠隔で、無理繰りお願いする事態に（詫）...

そのお蔭で、本日、無事終了出来たのですが、何の前触れも無く、突然！お騒がせしてしまい...、本当
に申し訳なかったです。このお詫びは明日にでも！！！

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その締め切りの仕事は早々に終了出来たのですが、他にも、この時期定番のw、しまうま の都合だけで
はコントロール出来ない仕事が有り、それが、予想を上回る時間が掛かり、ついつい帰りが遅くなって
しまい...、久し振りに『更科堀井』に立ち寄りました☟
http://www.sarashina-horii.com

そう！今日はプレミアムフライデー（☜ 全然実感無しw）、 既に大勢のお客様が！
今日、8月31日の月替わりのお蕎麦は「しそ切り」。こちらも最終日。

本当に真っ白なお蕎麦に、ふんわりとしその香り♡  やはり、お蕎麦は季節感が満載。
気持ちに余裕が無いと、夜は中々難しいけれど...、でも、時々は来なくっちゃ！

相ー当久し振りの 銀座『煉瓦亭』の昭和感www

しまうま、今日も都心でのお仕事☆☆☆
お昼ご飯を食べよー、というコトで、相当久しぶりに銀座『煉瓦亭』へ。

本当は、カツレツが名物ですが、流石に、もう揚げ物は止めておかないと、ヤバイ！...、と自粛w
初めて、ハンバーグにしてみました！ 昔ながらの洋食屋さんのハンバーグ。

美味しかったけれど、昔、家族でよく行った時には行列でしたが、今日はすんなりと入れて、店内も
とても空いている上、そのお隣の間口も狭いラーメン屋さんの方が大行列！！！
しまうまも遠ーくから見て、『煉瓦亭』の行列だと思っていましたw

基本的に “ランチセット” なるモノは無いので、このハンバーグも、ライスを含めて 2,000円。
お値段も、そこそこするからだと思いますが、一番の掻き入れ時に、お客さんが少ないと、少し心配
になります...

そもそも、銀座のランチなんて、価格の高低含めて激戦区！！！だし、新しい商業施設も増えている
ので、競争は益々厳しくなりますね...
本当に、時代の趨勢を感じます。

それでも、今日、心から感動ー！！！だったのは、このライス。
「小」をお願いしたのですが、こんなにも丁寧によそわれているライスは、記憶にある中では初めて
です。 芸術的な美しさ！！！

お客様には年配の方も多く、普通盛りでは難しいお客様にも美味しく食べて頂きたい...、そんな盛り
付けた方の思いやり...、というか、優しさのようなモノがヒシヒシ伝わって来て（☜ 得意の妄想w）、
更に美味しさが増しました！

こういうお店は、気を許して、足が遠のくと、気付かぬ内に無くなってしまうから、実際、10年以上
振りの訪問でしたがw、細々とでも応援したいです。


ホームページにも、時代感がwww☟
http://ginzarengatei.com
こちらも、相ー当久し振りに見る、ほぼ文字情報のみの、初期のホームページ感満載でしたw

一騎打ちwww ーー 神楽坂『Mojo Coffee』

いやはや、、、今日の雷とゲリラ豪雨は壮絶でした（溜息）...
しまうまの長ーい人生でもw、あれ程迄に長時間に亘るのは、初めての経験。
いつ直撃してもおかしく無いレベルで、余りの恐ろしさに、電灯も消し、コンセントも引っこ抜いて待機w
自分も いいおばちゃんですがw、本当に怖かったです...
丁度、通勤時間のタイミング。みなさん、大事で無かったコトを祈ります。

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猛暑の中の先日、またもや珈琲が切れてしまい、、、しまうま、『Mojo Coffee』へ☟
https://mojocoffee.jp

お店に入ると、それなりに混雑している店内に、外国人のスタッフの方がひとり。
一瞬ひるんだもののw、今は日本語が堪能な方も多いので、注文カウンターに立って様子を伺ってみると、
話し掛けて来る言葉は全て英語。ならば！と腹を括っての “一騎打ち” www

いつもの “Medicine” を買いたくて、わざわざ来たのに、何と！初の売り切れ（涙）。
仕方が無いので、写真の、5つ入りのドリップパックを買いました。

早速、今朝試してみましたが、やはり挽いて頂いているのとは全く違いました（仕方無しw）。
「来週早々の入荷予定だよ！」と教えて頂いたので、また近々行ってみます！

時ー々お見掛けしたコトのあるこの方は、日本支社のマネージャー的立場の方だと思いますが、スタッフに
夏休みを取らせる関係で、今日はシフトに入っていたのかもしれません。
どんなにお店が忙しいのか...、細々と様々な要望があるのか...、スタッフが日々どれだけ頑張っておられる
のか、この一日だけでも、きっと実感されたかも（☜ 偉そーw）。

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で、帰宅して、洗濯物を取り込もうとした瞬間！な、な、何と！ゴキブリも一緒に入ろうとして来て、ビック
リ仰天！！！ の、これまた一騎打ちwww
思わず、乾き立ての Tシャツで払い除けました。

巷ではよく聞くのですが、しまうまには初めての経験。
ゴキブリって、本当に頭がいいですね（しみじみ）...
洗濯物に引っ付いていれば、そのまま人の家に入れて、美味しい残飯に有り付ける...、なんて、、、
誰も教えもしないのに、凄いです（☜ 妙に感心www）。

これから、絶ー対に！洗濯物は、一旦、ゆさゆさと払ってから取り込むようにします。
諸々一騎打ちの一日でしたw

Van Gogh Museum のお土産☆

今日の東京も猛暑。最高気温は 37℃でした（溜息）...
明日に希望を繋げますが、それでも 34℃の予報。どうかまた、涼しくなって欲しいです（願）...


昨日は、仕事の後、尊敬する先輩方のご自宅にお呼ばれ♡
しまうま、心ばかりの手土産に、先の『大澤屋』の水沢うどん と ワインを。

そしてそして...、失礼が無いように、、、当日ではありましたが、このところ食欲が無い（揚げ物のせ
いwww）コトはお伝えしたところ、純和食の、癒しの品々を準備して下さいました（深々感謝）！


先輩方は、先のワールドカップで、何と！ご夫婦揃ってロシア迄観戦に行かれて...
一旦帰国後、ベルギーやオランダ、英国も周遊して来られたという...、何とも羨ましい限り。
昨晩は、旅の写真をいろいろ見せて頂き、しまうまも旅した気分♡

ロシアなんて、どうやっても一生行くコトは無いだろうなぁ...、と思っていましたが、サンクトペテル
ブルクのエルミタージュ美術館や、モスクワのプーシキン美術館等、魅力が一杯でした！

その上、しまうまにお土産を！！！
オランダのVan Gogh Museum の、「ひまわり」の図柄（写真／iPhone 6s の加減でw、生憎、巧く黄色
が出ていませんが、本当に作品そのもののインクジェットプリント）のタンクトップ。
早速、今日から着ていますw

いつも、素敵で楽しい時間を一緒に過ごさせて頂いている上に、こんなにもお気遣い頂いて...、毎回、
恐縮するコト仕切りです...

ビックリ！の “冷やしかつ丼” ーー渋谷『かつ吉』

また、酷暑が戻って来た東京。
しまうま、本日、渋谷でのお仕事。

実は、一昨日もとんかつで、昨日は唐揚げで...、揚げ物が続いていたので、今日はサッパリ少なめで...、
と期待したのに、同僚の「とんかつにしましょう！」の嬉しそうな笑顔と掛け声に抗えずw、遅めのお昼
ご飯は、渋谷警察署の並びにある『かつ吉』☟
http://www.bodaijyu.co.jp/restaurant/shibuya/

それでも、暑い夏に氷入り！なる、工夫を凝らした “冷やしかつ丼” は、とても美味しかったです！
ランチもL.O. は 15時迄と良心的。
ご馳走様でした！


『かつ吉』と言えば、そもそも知ったのは、今は無き三越前のお店。
数年前に水道橋のお店にも行きました。
今日のお店のショップカードには、「水道橋店」が書かれておらず、水道橋まで無くなってしまったのか！
と思い、お店の方に聞いてみると、兄弟で別々の店舗を運営しているそう☟
http://katsukichi.co.jp/suidobashi/

お店の名前も一緒で、雰囲気もとても似ているのですが、何やらお家騒動？？？
事業が大きくなると、いろいろありますねw

本日のお薦めワイン！ーー Laurent Cazottes『Adele』( Sud Ouest, 2017)

しまうま、怒涛の二日間が何とか終了ー！
折角、三連休を頂き、リフレッシュ☆して、「さぁ！明日から頑張るぞ！」と気持ち新たにしていた晩の
びっくり！メール！！！

一時は、本当にどうなるコトか？？？と思いましたが、何とか...、何とか、切り抜けられた（涙）。
そう、しまうまの人生、いつも綱渡りwww
生憎、明日も仕事ですが、この二日間よりはかなり緩やかなので、少し安心出来そうです...


今日は久し振りのお薦めワイン！
いつもお世話になっている、『銀座 Cave Fujiki』でお薦め頂いた Laurent Cazottes の白ワイン “Adele” ☟
http://lavenir-wine.com/laurent-cazottes/

ラベルからも美味しそう！な感じがして、思い切って 2本購入したのですが、余りの美味しさに、数日後、
お店に連絡をして、在庫を確認して頂いたところ、流石に完売。

いつもだったら、そこからネットを駆使して探してみるのですが、今回、このワインだけは見付けられず...
ワインは、自然の産物なので、幾ら同じ銘柄でも、翌年も同じ味とは限らないのが難しいところ。
でも、次に発売になるコトがあれば、今度はもう少しまとめて購入します！！！
そのくらい、みなさんにもお薦め出来るワインです♡

久し振りの水沢うどんーー『大澤屋』

今回、帰りに伊香保に寄って、かつて亡き家族とも思いで深い “水沢うどん” の名店『大澤屋』へ☟
http://www.osawaya.co.jp/index2.html

「日本三大うどん」とも評される “水沢うどん” 。やはり絶品！
しかも、岡本太郎と親交が深かったとは！！！
今まで何度も来ているのに、おうどん しか見ていなかったのかもw、反省しました (｡-_-｡) ...

食事の後、水澤観音でお参り☟
http://www.mizusawakannon.or.jp/index.php

こちらも、とても懐かしい場所。
久し振りにお参りする観音様って、お寺だけれど、境内は神社との中間みたいな感じで、雰囲気的にも、
思わず、手を打ってお参りしている方たちも居ました。

境内には、樹齢 700年とも言われる立派な杉の木も。
すーーーーーっと真っ直ぐ天迄高く...
こんな風に生きたいなぁ...、と、しみじみ見入ってしまいました...