本日の東京は、初雪！
大きな牡丹雪で、積もる迄は至らず...、ひとまず安堵。
今日は、京都『北尾』の乾燥豆のご紹介。
錦市場をウロウロしていた時に、見つけた豆問屋。
6、7年位前までは、計り売りもしていたように思うのですが、その後、インバウンドの影響で、外国
人観光客でゴッタ返す錦市場で、乾燥豆等求める客はおらず...、土産用に加工され、パッケージにも
工夫を施された商品が店頭を飾るようになりました。
このところ、以前のように店頭では買えなくなってしまい...、しまうま、オンラインサイトを活用☟
こちらでは今でも、100g単位で購入が出来ます。
しまうまのお薦めは、花豆や、地場の黒豆。北海道の大豆も、美味しいです！
年に2〜3度ではありますが、購入させていただいています。
是非、祖業の、この乾燥豆の小売も続けていただきたいです。
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