久し振りの『8ablish』ーー表参道

今日は、打ち合わせも兼ね、久し振りに表参道の『8ablish』☟
http://eightablish.com/restaurant/#home

先月、リニューアルをした...、とのことで、店内のレイアウトも、メニューも変わり...
お店の方の感じ良さや、美味しいお料理に変わりは無いのですが、いつも楽しみだった
アラカルト・メニューは激減。
特に、以前は数名居た調理場の方はお一人しかおらず、お店のレイアウトも含めて、少
人数のスタッフでも回転出来るような感じになっていました。

それでも、大好きなお店だったので、どんな形であっても継続して欲しいです。。。