今年最初の鱧！ーー『更科堀井』

 

先日、仕事帰りの疲れた日に、「ご飯を食べて帰ろー」と『更科堀井』☟
https://www.sarashina-horii.com/

メニューに「鮎」を発見！したのですが、既に売切（涙）。
その隣に書いてあった「鱧の天ぷら」を。

鱧を 2枚に折り畳んで揚げている？のだと思いますが、ふかふかで、とても美味しかった！です。
こういった季節を感じる品を出して下さるのが、いつも、とても嬉しいです。