日本橋高島屋『丸赤』の「コハダ」

 

このお正月に感激！した『丸赤』の「数の子」☟
https://okawatom.blogspot.com/2023/01/blog-post.html

日本橋高島屋に行った際、そうだ！と思い、再び『丸赤』のコーナーへ☟

https://maruaka.co.jp/about

百貨店の中にあっても、その価格だけでなくw、何となーく「男社会」という雰囲気で、中々敷居が
高いです（本音）...

この日は、佐賀産の「コハダ」を。

東京で佐賀産を見るなんて、とても珍しいです。

酢で〆られていたのですが、流石！の味でした。

価格がもう少し安く（それでは『丸赤』では無いww）、あの店員の方々の接客が、もう少し馴染め

るものだったら（それも『丸赤』では無いww）、頻繁に行くのになぁ...

それにしても、本当にお魚のエキスパート。プロの仕事です。