再訪！ーー芦屋『メツゲライクスダ』

三日間続いた最後のお仕事は、久し振りの芦屋。
任務終了後、帰京前に、今回も、楽しみにしていた『メツゲライクスダ』へ☟
http://metzgerei-kusuda.com

今回は、“カイザービアシンケン” （写真下）と “バジルソーセージ” 、“フロマージュ・ド・テッド”
（写真上）を。

“フロマージュ・ド・テッド” は、豚の頬肉やタン、耳等の “テッド”（頭）の部分を用いて、ゼリーで
固めたもの。本当に絶品！でした！

いつも、新大阪から芦屋までは東海道線を利用しているのですが、「阪急の芦屋の駅前には、僕が学生
の頃から『アンリ・シャルパンティエ』の本店もありますよ！」とTAXIの運転手さん。

昨日の仕事の進行だと、来られても、あと1回くらいかなぁ...、と思いますが、一度、阪急電車の方も
試してみよー！