週末も出勤だった為、しまうま、一昨日は、早めに仕事を引き上げw、一度行ってみたかった！
『中国飯店』＠市ヶ谷☟
今、正にシーズンの上海蟹推し！
しまうま、実は食べたコトが無く（汗）、でも、幾ら美味しくても、自分で身をほじくるのは、
しまうま、実は食べたコトが無く（汗）、でも、幾ら美味しくても、自分で身をほじくるのは、
流石に面倒臭いww と思い、「上海蟹肉と旬のきのこ炒め」をオーダー。
サーブする方が、本当に親切な方で、上海蟹について聞いてみると、色々教えていただきました。
「雌」のシーズンが 11月半ば位迄で卵が楽しめ、その後、「雄」になると白子が楽しめるの
だそう。美味しさの伝わるお話振り。
中国のお客様は、ご自身でやる方が多く、日本人には整えてお出しする...、とのコトで、この時
期になると、臨時のアルバイトを雇って、凄い数の蟹の身をほじくり出すww と伺い...
当たり前なのですが、そのままバクバク食べられるのには、そういった労の上に成り立っている
のだなぁ...、としみじみ。
教えていただいて、上海蟹のハードルは、ちょっと下がったけれど、「時価」って、一体幾らだ
ろう(・・?)
久し振りに呑んだ紹興酒も美味しかった！し、ピータンもお皿とのコントラストも美しく、家族
にテイクアウトした「ケッパーと秋鮭の炒飯」も絶品。
街中華もカジュアルで大好き！ですが、とても良いお店だったので、お薦めです☆
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