経堂『パティスリー・ミラベル』の「ギモーヴ」

 

先日の同窓会でいただいた『パティスリー・ミラベル』＠経堂の「ギモーヴ」☟
https://www.instagram.com/mirabelle_kyodo/

しまうま、正直、「マシュマロ」が苦手。
あのムニュッとした感じが駄目です（静々）...

「ギモーヴ」は、仏版の「マシュマロ」だと思っていたので、いただいた瞬間、「ウッ！」と

思ったのですが（詫）、後日、友人と恐る恐る食べてみると、美味しい！！！！！
「マシュマロ」と違う（驚）！！！

かなり弾力もあり、独特の食感。
調べてみると、「ギモーヴ」には卵白が使用されていないので、硬めになっているよう。
やー、食わず嫌いとはこのこと（省）。