本日のお薦めワイン！ーー大澤酒造『明鏡止水』

 

久し振りの「お薦めワイン！」。

とは言え、相変わらず、グビグビ呑んでいるしまうまwww
東京駅の『はせがわ酒店』で、いつもw 『更科堀井』で呑んでいる「明鏡止水」のスペシャルバー
ジョン「鬼辛純米」を発見！絶対に美味しいに違いない（キリッ！）。

このラベルには「青」と「赤」があるようですが、今回、しまうまは「赤」バージョンを☟

https://www.hasegawasaketen.com/eshop/products/detail/5685

「明鏡止水」は、長野・佐久にある『大澤酒造』のお酒☟
http://osawa-sake.jp/product/

『大澤酒造』は、創業何と！1689年（驚）。従業員は5名...、と有りました。

この「明鏡止水」は、スッキリとしながらも、相反する、何とも言えぬ深い味わいで、『更科堀井』

でも定番的に提供しており、とても美味しいです♡

先日もまた、東京駅に行ったので、探してみましたが、一本も無かった、、、
また、入荷するかなぁ...