西荻窪『Bistro Feve』

関東は、これから台風が来る予報（戦々恐々）。雨脚が段々強くなっています。
しまうまの職場は、18時半で全員、強制退去命令w。
しかも明日、しまうまは予てから予約していた人間ドックの再検査があるので、食事は20時迄
に済まさなくてはならず...
急いで帰ったけれど、食事が終了したのは21時w
全ての段取りが、1時間遅れで今なお進行中（焦）。
や、そもそも、昨日も拙ブログをスキップしていますね、自分（詫）。
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今日は、先週伺った 西荻窪『Bistro Feve』のコトを☟
http://blog.bistrofeve.com
既に8月に一度、尊敬する先輩に連れて行って頂き、久々に大感動！のお店でした。

でもでも、何よりその方にご紹介して頂いた身でありますし——、喜び勇んで直ぐに発信！する
のはあまり宜しく無いのかなぁ...、と思い（そういうご指摘が、他のテーブルで上がったコト
がありましたので）、あれからふた月経ち、今回、自分で予約して伺ってみて、やっぱり感動！
皆さんにお伝えしたいなぁ... 、と。

調理担当のご主人と、サービスを担当する奥さまの二人三脚。
とても素敵なお店です。
奥さまは、お一人で切り盛り（本当に“切り盛り” という言葉が適切w）...、なので、とても忙
しいのですが（汗）、私たちの要望に耳を傾けてくれて、食事のボリューム等、とても適切な
アドバイスをくれます。
スゴイ！のはワインのセレクションで——、本当に拘りが有り、しまうま、ビックリ！なライン
ナップです。
あーーー、西荻窪がもっと近いと嬉しいのだけれど（引っ越すか？笑）...
今度はいつ？行けるだろう（夢見る）？？？

【写真：前回も頼んだ“メリメロサラダ”...、本当に丁寧に作られていて感動】