Berkeley『Chez Panisse』

先週の木曜は、尊敬する友人たちが住むBerkeley へ。
半日を掛けて、Berkeley の街を案内してくれました。
その中で、しまうまが行ってみたい！とリクエストしたのは『Chez Panisse』☟
http://www.chezpanisse.com/intro.php
現在、とても予約が取り難い名店です。
ここで修行をしたという日本人の料理人の方のお店に伺うにつれ、「いつか、本場に行って
みたい！」そう願って来ましたが、まさか本当にこんな機会が訪れるとは思いませんでした。

素敵なメニューに胸が躍ります！
お腹がふたつあったら良かったのに（悔）...
“地産地消” をコンセプトに、地元の素晴らしい食材を使ったお料理がテーブルに。
どれもとても美味しくて、本当に夢みたいなひと時でした。
感謝、感激…、でありました。