クレソン、すくすく成長中...

『富士屋ホテル』滞在記、最後の報。
出発前に、ホテルの裏手にあるお庭を散策。
館内の植物はこちらから調達されているコトと、このお庭の水車小屋の近くには、青々と...、
すくすく育つクレソン群（写真／驚）！

そうそう、その日の朝のサラダにも、確かに入っていましたー！
これこそ究極のトレイサビリティ。しかし、この徹底振りは凄いなぁ...、と思いました。

来年、また一年を振り返りながら、宿泊出来たら本当に素敵だなぁ...、と（期待）。