VIVA！“テンペ”

さぁ！新しい週の始まり。
週末からはGWに突入！します（素直に喜ぶ・笑）。

今朝からJ-WAVEでは、スカイツリーからの送信が始まりましたよー！
スカイツリーもいよいよ開業までカウントダウン！ですね（楽しみ・笑）。
今朝は5時からジョン・カビラさんの特別番組あり…、頑張って早起きして聴いてみましたー。

しまうまが、学生の時に開局したJ-WAVE。
あの時の――、センセーションナルな感覚！を今でも鮮明に思い出します。
それまでラジオで本場の何かを聴こうとしたら、FENが主体だったからです
ジョン・カビラさん、クリス・ペプラーさん等、今でも出ていらっしゃる凄い方たちもいますが、し
まうまはキャロル・久末さんとか――、素敵な大人の女性…、という感じで憧れたなぁ（今はど
う？されてるんでしょう・どなたかご存知でしょうか？）…
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さてさて今日は、最近のお気に入りのご紹介――、ずばり！“テンペ”（笑）。
大豆を固めて発酵させたモノなのですが、本当に美味しいです。
初めてテンペを食べたのは、いつもご紹介するPure Cafe。

美味しいので、自分でもやってみよー！と先日、と或る自然食品店で購入。
カビカビっとして、見た目がかな～りグロテスクなのですが（本音）――、栄養価も高く、美味
し（喜）ー！
Pure Cafe では、これをスティック状の“フライ” にして提供（あ、今日はカツサンドもあったみ
たい・笑）。
家でフライは厳しいのですが…、生は勿論、他にもいろいろな調理方法があります。
基本は自然食品のお店等で取り扱いがあります。
あ、でもNatural Houseでは売って無かったなぁ･･･、ちょっと意外（呟いてみる・笑）。


※今朝、カビラさんの一声を聴きたい！ばかりに早かったもので…、今日はそろそろ休むコト
　にします（静々）zzz…